Кофе Jamaica Blue Mountain — один из самых редких и дорогих сортов арабики в мире, который высоко ценится за неповторимые дегустационные свойства. В его вкусе совсем нет горчинки, а кислинка очень тонкая и напоминает нюансы элитного сухого вина. Также в букете можно уловить оттенки шоколада, ванили, карамели, фундука, ягод и лакрицы. Данная разновидность выделяется и внешним видом зерен, которые в необжаренном состоянии имеют голубовато-зеленый цвет.
Название сорта на русский переводится как «Голубая гора Ямайки», что является указанием на место выращивания. Плантации на высоте 1200-1800 м над уровнем моря. Угодья сосредоточены в восточной части тропического острова на вулканических склонах. На этих плодородных почвах выращивают не только кофе, но и экзотические фрукты. Посадки располагаются вперемежку, поэтому кофейные ягоды зреют в тени бананов, манго и папайи, чем нередко объясняют появление уникальных нот в букете напитка. Урожай собирают только ручным способом. Его объем совсем невелик, что и делает кофе Ямайка Блю Маунтин весьма редким. Он поставляется в вакуумных фольгированных упаковках, джутовых мешках и деревянных бочках разного веса — от 150 г до 1 кг и бывает зерновым, молотым и в чалдах.