Купаж 95% арабика 5% робуста входит в число элитных кофейных смесей и может состоять из различных сортовых вариаций. Знатоки считают подобную композицию одной из самых универсальных, так как она в равной степени хороша для эспрессо и напитков с молоком или сиропами. Робуста 5% выступает как изюминка бленда и дарит готовому напитку пенку крема.
Особенность смеси из 95% арабики и 5% робусты заключается в многоплановом букете, который формируется за счет использования различных подвидов сырья из стран Африки, Америки и Азии. Стоимость смеси из арабики и робусты меняется в зависимости от класса применяемых плодов. Лучшие высокогорные сорта поставляют Бразилия, Эфиопия, государства Аравийского полуострова и т.д.
Приготовление купажа из арабики и робусты в соотношении 95 на 5% можно осуществлять любым способом: в кофемашине или кофеварке, френч-прессе или турке. На выбор покупателя предлагаются как традиционные зерновые вариации в упаковках розничного или оптового формата, так и удобные молотые разновидности для дома или офиса.
Готовый напиток из такой смеси приобретает узнаваемую кислинку, характерную для сорта арабика 95%. У кофе мягкий, плавный вкус с доминантными фруктовыми, сливочными, шоколадными и ореховыми тонами. Легкий пряный шлейф и сладковато-терпкие винные мотивы обеспечивают плоды робусты. На степень интенсивности ароматических нот также оказывает влияние обжарка плодов, которая может варьироваться от светлой до темной. Элитный кофе арабика робуста выбирают как ценители для домашнего использования, так и профессиональные бариста для приготовления экзотических напитков в баре, ресторане или кофейне.