Напитки, в которых арабика и робуста содержатся в процентном соотношении 85 на 15, популярны благодаря гармоничному букету, сочетающему кислинку и легкую горчинку. Для их изготовления применяются зерна из разных частей планеты: стран Африки, Аравийского полуострова, Центральной и Южной Америки. Арабика 85% — основа купажа, поэтому оттенки этого сорта доминируют в букете, проявляясь многоголосием цитрусовых, ягодных и цветочных нот. Робуста добавляет ему терпкости и обогащает акцентами темного шоколада, табака и специй, а также формирует пышную пенку.
Для получения напитка с приятным вкусом арабику и робусту обжаривают по отдельности, но при одинаковом температурном режиме — как правило, уровня «medium» или «dark». После термического воздействия зерна смешивают в нужных пропорциях и упаковывают либо подвергают дальнейшей обработке с целью получения молотого или растворимого кофе. Продукт, в котором робусты 15%, идеален для приготовления самобытного эспрессо. Также он хорош как основа макиато, капучино и американо. Наиболее распространенным вариантом упаковки смеси 85/15 является вакуумный пакет. Некоторые марки используют стеклянные банки и картонные пачки. Объем может быть розничным или оптовым, поэтому приобрести купаж стоит обычным покупателям для собственного употребления и владельцам гостинично-ресторанного бизнеса.