Кофе 70% арабика 30% робуста – один из самых популярных вариантов смесей, который предлагается многими производителями. Купаж приобретают для домашнего использования, а также для приготовления напитков в кофейнях, ресторанах и вендинговых автоматах. На рынке композиция представлена как демократичными марками, так и брендами класса «люкс», например, Лавацца. Смеси с процентным соотношением 70 арабика 30 робуста часто применяются для приготовления эспрессо в итальянском стиле. Наличие плодов робусты обеспечивает образование устойчивой пенки-крема на поверхности напитка, которая считается индикатором высококачественного эспрессо. Также купаж подходит для создания кофейных коктейлей, капучино, латте и др.
Органолептика напитка из смеси арабики и робусты в соотношении 70 на 30 может значительно варьироваться в зависимости от региона выращивания сырья, метода обработки, степени обжарки и др. Для подобных композиций характерны интенсивные вкусоароматические ноты с преобладанием фруктово-ягодных акцентов, а также шоколадных и ореховых тонов. Cорт аrabica также отвечает за нежную кислинку, которая прослеживается среди финальных вкусовых аккордов. В меру крепким и насыщенным напиток делает робуста, которая богата кофеином, поэтому купаж рекомендован для дегустации утром и в первой половине дня. Этот сорт также придает кофе пикантности, которая выражена легкой горчинкой и оттенками специй. Смесь из арабики с робустой в соотношении 70% на 30% - это прекрасный вариант кофе на каждый день, который поможет пополнить запас энергии для активной жизни.