Кофейная смесь 40% арабика 60% робуста представлена в продаже небольшим количеством торговых марок и является отличным вариантом для ценителей, предпочитающих напитки с интенсивными вкусовыми палитрами. Купаж арабика и робуста в соотношении 40% на 60% традиционно применяется для приготовления молокосодержащих видов кофе.
Бленд характеризуется в меру терпким, пикантным букетом с преобладающими отголосками корицы, тмина, имбиря и сандала. Такую палитру обеспечивает робуста 60%, которая поставляется преимущественно из стран Африки и Аравийского полуострова. Элитные плоды робусты из Эфиопии наделяют напиток узнаваемыми ликерными тонами и отголосками вишневой косточки.
Арабика делает букет кофе мягче и деликатней, обогащая его оттенками цедры, ореховой нуги, чернослива, изюма и темного шоколада. Присущая арабике цитрусовая кислинка практически не различима в подобном купаже, а ее насыщенность зависит от степени обжарки зерен. Чем интенсивней тепловая обработка, тем меньше фруктовых оттенков проявляется в букете.
Отличительной характеристикой напитка является внушительная крепость, обусловленная преобладанием робусты в составе смеси. Также данный компонент отвечает за образование пышной пенки, которая важна при приготовлении эспрессо. Напиток с яркими тонизирующими свойствами рекомендуется дегустировать в первой половине дня.