Сироп Лакрица – необычный десертный продукт, основу которого составляет экстракт из корня солодки. Жидкий компонент уваривают с сахаром и очищенной водой до получения вязкой однородной консистенции. Лакрицу, в нашей стране известную как солодка, получают из дерева, называемого лакричником. Его корневища с древних времен применяются в лечебных целях. Сироп солодки назначают при простудных заболеваниях как отхаркивающее средство. Комплекс полезных веществ, содержащихся в лакрице, делает ее незаменимой в лечении воспалений различного рода. Отвары из корней растения используют при спазматических болях и для укрепления иммунитета. Сироп Лакрица обладает непрозрачным, почти черным цветом и пикантным вкусоароматом с горьковато-сладкими нюансами. Щадящая технология термообработки сохраняет полезные вещества сырья в готовом продукте.
Натуральный состав лакричных сиропов позволяет применять их в различных областях кулинарии. Сладким десертом допускается пропитывать бисквитные коржи и ароматизировать тесто для выпечки. Он станет полезной альтернативой сахару и придаст чаю или кофе новые оттенки. Сироп Лакрица послужит оригинальным ингредиентом для слоистых алкогольных коктейлей и милкшейков. Это интересный топпинг для мороженого, блинчиков и запеканок и ароматное дополнение к утренней каше или творожной массе. Удобная стеклянная бутылка литрового формата станет выгодным приобретением для домашних кулинарных экспериментов и разнообразит меню барно-ресторанных заведений. Закручивающаяся крышка сохранит свежесть и вкус лакричного сиропа на протяжении всего срока годности.