Сироп Анис промышленность выпускает в двух вариантах — в виде препарата для лечения кашля и респираторных заболеваний и в виде кондитерской добавки. Их не следует путать, поскольку назначение и состав у этих продуктов разные. Объединяет их только одно — для создания используется давно известное человеку ценное целебное растение анис звездчатый. Аптечный препарат чаще всего содержит эфирное масло из анисовых семян, а десертная добавка — натуральный экстракт, полученный из этих же плодов и смешанный с сахарным сиропом. Он тоже обладает полезными свойствами, например, оказывает благотворное действие на пищеварение и метаболизм. Но главная ценность этого ингредиента заключается в том, что именно с его помощью сироп приобретает характерный аромат аниса и его неповторимый вкус.
Концентрированный напиток с густой текстурой подходит для самых разных кулинарных экспериментов. Всего одна ложка этого ингредиента способна придать насыщенный пряный аромат выпечке, фруктовым салатам, творожной массе. Сиропом Анис допустимо полить шарики мороженого перед подачей, блинчики или оладьи. С его помощью можно сделать более интересным вкус любимого сорта кофе или чая. Бармены нередко используют этот сироп в алкогольных коктейлях вместо анисового ликера — путем такой замены можно несколько понизить градус спиртного напитка и сделать его вкус тоньше и мягче.