Фруктовый чай – популярный фитонапиток, который готовится из растительных компонентов без использования листьев чайного куста. К числу крупнейших поставщиков фруктовых смесей относятся Китай, Россия, Индия, Шри-Ланка и Германия. В купаж могут входить различные вариации сырья, в том числе высушенные фрукты и ягоды, которые традиционно подвергаются измельчению для полноценной экстракции. Помимо плодовых составляющих, чай из фруктов может содержать дополнительные вкусовые ингредиенты: листья, побеги или цветки различных растений, пряности, а также эфирные масла и ароматы. Настой из фруктов является прекрасной альтернативой классическим кофеиносодержащим напиткам (чаю или кофе). Он внесет разнообразие в рацион, порадует сочным вкусом с легкой кислинкой и при этом станет отличным источником полезных для здоровья веществ.
Сушка при естественных условиях практически полностью сохраняет витамины и минеральные вещества в составе плодово-ягодного сырья. Лекарственный потенциал напитка зависит от входящих в купаж компонентов. Широко распространены бленды с цедрой цитрусовых, ягодами ежевики, черники, смородины, малины, шиповника, кусочками яблока и др. Несмотря на отсутствие кофеина в составе, настой оказывает деликатный тонизирующий эффект, а при регулярном употреблении способствует повышению иммунитета, детоксикации организма, снижению уровня холестерина и нормализации работы желудка. Помимо индивидуальной непереносимости тех или иных компонентов, других противопоказаний к употреблению фруктового чая нет. Витаминные смеси предлагаются в нескольких видах – они могут иметь рассыпной или пакетированный формат (саше и пирамидки). Практически любой сорт чая на основе фруктов можно употреблять как в горячем, так и холодном виде.