Белый шоколад – популярная разновидность десерта, которая отличается отсутствием в составе тертых какао-бобов. Классическими ингредиентами для белых разновидностей шоколада являются масло какао, количество которого составляет не менее 20%, сахар и сухое молоко. Дополнительными компонентами выступают натуральные загустители, молочная сыворотка и ванильный экстракт. Данный сорт десерта появился в 1930-х годах. В стремлении переработать излишки масло какао швейцарская корпорация Nestle представила миру экспериментальный вид шоколад без какао-порошка. Продукт быстро покорил мировой рынок, а к 80-м годам прошлого века стал одним из самых продаваемых шоколадных десертов.
На рынке белый шоколад представлен различными вариациями, в том числе классическими и пористыми плитками, а также сортами с орехами, ягодными, фруктовыми, карамельными и другими начинками. Несмотря на отсутствие какао в составе белого шоколада, десерт имеет высокий лекарственный потенциал. Какао-масло – главный ингредиент плитки – богато ценными жирными кислотами, которые полезны для поддержания молодости кожи, клеточного обмена, укрепления сосудов. Масло содержит сильный антиоксидант витамин Е, магний, цинк, фосфор и другие микроэлементы. Белые сорта шоколада не оказывают возбуждающее действие на нервную систему, поэтому могут входить в рацион людей, страдающих бессонницей или тахикардией. Удивительно нежный, в меру сладкий вкус с отчетливыми тонами карамели, ванили и свежих сливок нравится и детям, и взрослым. Плитка качественного белого шоколада – это беспроигрышный сувенир, который порадует Ваших близких.