Молочный шоколад – один из самых популярных сортов десерта, содержание натурального какао в котором составляет около 25%. Помимо тертых какао-бобов, ключевыми компонентами шоколада являются масло какао, сахар и сухое молоко (или сухие сливки). Десерт высоко ценится за нежный, в меру сладкий вкус с легкими сливочными оттенками, мотивами ванили и сахарной пудры. Также он является излюбленным сортом шоколада среди детей. Заслуга по распространению молочных видов шоколада принадлежит сотрудникам культовой швейцарской корпорации Nestle. В 1887 году была впервые создана молочная плитка, которая позднее получила широчайшую известность в мире.
Железо, фосфор, кальций, магний, витамины А, Е, ретинол и другие компоненты в составе молочного шоколада делают его полезным для здоровья. При употреблении в умеренном количестве он снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует обменные процессы, а также заряжает энергией для активной жизни. Внешне отличить молочный сорт шоколада можно по светло-коричневому глянцевому цвету. Этот вид сладостей также зачастую используется в кондитерском деле для приготовления глазури благодаря его способности быстро растворяться под воздействием температуры. В каталогах современных производителей представлен богатый ассортимент молочного шоколада в чистом виде и с добавками (фрукты, ягоды, специи, орехи, карамель и т.д.), что поможет Вам без труда выбрать десерт на свой вкус.